Dla mnie rewelacja! Zarówno sam makaron soba ( japoński makaron gryczany), który uwielbiam za wyrazisty smak, jak i jego połączenie z kurczakiem i warzywami, wszystko na nutę japońską z dodatkiem sosem sojowym i olejem sezamowym. Wspaniała uczta dla miłośników orientalnych dań! Polecam.
 |
| Makaron soba z kurczakiem |
300 g makaronu soba
1 duża pierś kurczaka
1 marchew
1 papryka
3 ząbki czosnku
pęczek szczypiorku
5 łyżek oleju sezamowego
5 łyżek sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
pieprz czarny
Wykonanie:
Makaron soba gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. W woku lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej sezamowy i podsmażamy czosnek a następnie mięso pokrojone w kostkę. Gdy się usmaży, dodajemy pokrojoną w słupki marchewkę i pokrojoną w paski paprykę. Smażymy na wolnym ogniu aż warzywa zmiękną. Danie przyprawiamy w międzyczasie cukrem, sosem sojowym oraz pieprzem. Gotowego kurczaka układamy na ugotowanym makaronie i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Do posypania możemy użyć również prażonego ziarna sezamu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz