Taka sałatkę zaserwowałam gościom na drugi dzień świąt. Roszponka rośnie akurat u mnie w ogrodzie więc stanowiła bazę sałatki, pozostałe składniki dopasowałam według uznania i wyszła pyszna, lekka, wiosenna sałatka.
 |
| Sałatka z ciecierzycą, roszponką i fetą |
Składniki:
garść roszponki
1 opakowanie sera feta
200 g pomidorków koktajlowych
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Składniki na sos:
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
sól ziołowa, pieprz czarny
Wykonanie:
Roszponkę płuczemy i oczyszczamy. Pomidorki myjemy i przekrawamy na pół. Ser feta kroimy w kostkę. Składniki mieszamy ze sobą w salaterce i zalewamy sosem przygotowanym z podanych składników.
Uwielbiam sałatki z fetą:)
OdpowiedzUsuń