Zapiekanka z kurczakiem i warzywami na patelnię

Dziś prezentuję jako  propozycję obiadową prostą i szybką w wykonaniu zapiekankę z makaronem, z dodatkiem kurczaka i mieszanki warzyw na patelnię.

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami na patelnię 

Składniki:

500 g makaronu np: penne lub wstążki
1 pierś kurczaka
750 g mrożonej mieszanki warzyw na patelnię
200 g śmietanki 30%
150 g sera żółtego tartego
curry
chili
papryka słodka
sól, pieprz czarny

Wykonanie:

Makaron gotujemy na półtwardo. Mięso kroimy w kostkę i obtaczamy w podanych przyprawach. Obsmażamy na oleju na złoty kolor. Na drugiej patelni podsmażamy do miękkości warzywa i obsypujemy je solą i pieprzem. Wysmarowane tłuszczem naczynie żaroodporne wykładamy najpierw makaronem, potem mięsem a na koniec rozkładamy warzywa. Po wierzchu polewamy sosem przygotowanym ze śmietanki i startego sera. Zapiekamy w piekarniku na złoty kolor.