Cevapici

Cevapici to pochodzące z kuchni bałkańskiej grillowane szaszłyki z mięsa mielonego. Możemy je podać je z sosem tzatziki czy sosem czosnkowym.

Cevapici

Składniki:

500 g mięsa mielonego wołowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki papryki ostrej
sól, pieprz czarny
2 ząbki czosnku


Wykonanie:

Mięso mieszamy z przyprawami i dobrze wyrabiamy. Formujemy wałeczki i nabijamy je na namoczone patyczki do szaszłyków. Mięso grillujemy aż nabierze ładnego brązowego koloru.  Podajemy ciepłe z sosem jogurtowym. Świetnie pasuje do nich sałatka z młodych ziemniaków.