Chili con carne to tradycyjna potrawa jednogarnkowa rodem z Meksyku. Przyprawia się ją dość intensywnie ale oczywiście pikantność potrawy możemy dopasować do naszych kubków smakowych.
 |
| Chili con carne |
500 g mięsa mielonego wołowego
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 puszki kukurydzy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pokrojonych pomidorów
1 papryczka chili
1 łyżeczka oregano
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka cukru
sól
1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego
Wykonanie:
Na dużej patelni szklimy posiekaną cebulę, dodajemy przeciśnięty czosnek i przyprawy i wszystko chwilę przesmażamy. Dokładamy mięso i smażymy aż zmieni kolor i lekko rumienimy ciągle mieszając. Dodajemy pomidory, dolewamy trochę wody, doprawiamy cukrem, solą i pieprzem. Dusimy pod przykryciem ok. 20 minut. Dodajemy posiekana papryczkę i dalej dusimy 15 minut. 5 minut przed końcem dodajemy odsączoną fasolę i kukurydzę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz