Sałatka z tortelini i salami

Sałatka z tortellini i salami jest świetną  propozycją na lunch do pracy. Sprawdzi się również podczas imprez. Błyskawiczna w przygotowaniu. Wystarczy 15 min i sałatka gotowa.
 

Sałatka z tortellini i salami

Składniki:

250 g tortellini

60 g  dobrego salami

100 g czarnych oliwek

12  suszonych pomidorów

70 g rukoli

Składniki na dressing:

3 łyżki oliwy z zalewy z suszonych pomidorów

1 łyżeczka octu balsamicznego

1/2 łyżeczki oregano

1/2 łyżeczki oliwy

sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Tortellini gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Plastry salami kroimy w kwadraty. Oliwki kroimy w plasterki. Suszone pomidory siekamy dość drobno. Do salaterki przekładamy salami, tortellini, suszone pomidory, rukolę. W kubku mieszamy składniki na dressing. Polewamy nim sałatkę i gotowe.