Rajski kordiał

Świetna zaprawa do rozcieńczania z wodą. Smak lekko oranżadkowy, orzeżwiający.

Rajski kordiał

Składniki:

24 duże, ładne kwiatostany bzu czarnego, zbierane w słoneczny dzień

4 pomarańcze

2 cytryny

1 kg cukru

50 g kwasku cytrynowego

1,5 l wody

Wykonanie:

W letniej wodzie rozpuszczamy cukier i kwasek cytrynowy. Kwiaty bzu odcinamy od zielonej łodygi, dodajemy do syropu (woda z cukrem). Cytryny i pomarańcze kroimy w plastry ze skórką i układamy na kwiecie. Całość przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 48 godzin. Po 24 godzinach mieszamy. Po  dwóch dniach wyciskamy owoce pomarańczy i cytryny. Całość odcedzamy przez gazę. Powinno nam wyjść 1,75l. Syrop zlewamy w butelki trzymamy w lodówce. 

  Właściwości lecznicze syropu z czarnego bzu:

- działanie antywirusowe

- wzmacnia odporność

- rozrzedza katar

- działą wykrztuśnie

- działa napotnie