Pobyt w górach zaowocował między innymi nowym pomysłem na zupę. Jadłam ją w restauracji i po zakupie świeżych oscypków postanowiłam odtworzyć ją w domu.
 |
| Zupa czosnkowa z oscypkiem |
Składniki:
1,5 l bulionu warzywnego-drobiowego
5-6 ząbków czosnku
5-6 kromek chleba
3 osypki
sól, pieprz czarny
natka pietruszki
Wykonanie:
Bulion zagotowujemy, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę i dodajemy do bulionu. Kromki chleba kroimy w kostkę i obsmażamy na złoto na patelni. Osypka ścieramy na tarce jarzynowej o drobnych oczkach. Na dnie miseczki wykładamy pół starego oscypka. Zalewamy gorącym bulionem a na wierzch posypujemy grzankami i natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz