 |
| Karkówka w sosie własnym |
1,2 kg karkówki
przyprawa Delikat do mięs
papryka słodka
pieprz
3 łyżki oleju
1 łyżka musztardy
Wykonanie:
Wszystkie przyprawy łączymy ze sobą i dodajemy olej oraz musztardę. Karkówkę płuczemy, osuszamy i kroimy w plastry. Każdy plaster smarujemy zaprawą i odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym przez godzinę, po tym czasie pokrywkę odkrywamy i dalej kontynuujemy pieczenie przez 1/2 godziny. Wytworzony sos zlewamy i zagęszczamy wodą z mąką. Zagotowujemy. Przed podaniem plastry karkówki polewamy sosem. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz