Makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem pojawia się na moim stole, gdy chcę zjeść coś sycącego i lekkiego zarazem. Za sprawą wyrazistych przypraw, potrawa nabiera wyrazistego smaku, na pewno nie jest nudna i mdła. Polecam!

Makaron ze szpinakiem

Składniki:

250 g obgotowanego szpinaku
150 ml śmietanki 30%
1 paczka makaronu
sól pieprz czarny
2 ząbki czosnku
gałka muszkatołowa
sok z cytryny
ser parmezan
1 łyżka masła

Wykonanie:

Szpinak ( ja miałam świeży ale może być równie dobrze mrożony) podsmażamy na maśle, dodajemy czosnek, sól, pieprz, gałka muszkatołową i sok z cytryny do smaku. Podgrzewamy na patelni aż do odparowania nadmiaru wody. Na koniec dolewamy śmietankę i podgrzewamy do zagotowania sosu. Ugotowany makaron wykładamy na talerze i polewamy sosem szpinakowym. Posypujemy tartym parmezanem i zajadamy z apetytem.