Kompot z czarnej porzeczki

Wyjątkowo obrodziły mi w tym roku porzeczki. Dżemy zostały mi z ubiegłego roku a więc przyszła kolej na kompot.

Kompot z czarnej porzeczki

Składniki:

5 kg czarnej porzeczki

2 kg cukru

2,5 l wody

Wykonanie:

Postępujemy dokładnie jak przy kompotach z truskawek. Owoce oczyszczamy, płuczemy. W garnku zagotowujemy wodę z cukrem, wrzucamy porzeczki, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez kilka minut. Gotowy kompot przelewamy w słoiki, zakręcamy, odwracamy do góry dnem. Zostawiamy do wystygnięcia.