Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Kolejna moja propozycja na ulubiony makaron.  I tym razem prosty sposób na połączenie piersi kurczaka z makaronem oraz dodatkiem suszonych pomidorów i chrupiących ziaren słonecznika.

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

1 paczka makaronu
1 pierś kurczaka
1  brokuł
1/2 cebuli
100 g suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
papryka słodka
sól
garść ziaren słonecznika

Sos:

2 łyżki wody
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka keczupu
3 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
1 łyżeczka sosu sojowego
zioła prowansalskie


Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy posiekaną cebulę oraz czosnek. Na tej samej patelni obsmażamy pierś kurczaka pokrojoną  w kostkę i przyprawioną solą i słodką papryką. Różyczki brokuła gotujemy w wodzie. Suszone pomidory kroimy w paski a następnie wszystkie składniki mieszamy ze sobą i zalewamy przygotowanym sosem. Na ugotowany makaron wykładamy kurczaka z sosem. Ja jeszcze oprószyłam danie serem gouda hollander.