Lubię każde danie z makaronem ale to szczególnie skradło mi serce (czytaj:żołądek:)). Przepyszne połączenie makaronu, kurczaka, szpinaku i suszonych pomidorów zanurzone w aksamitnym sosie śmietanowym. Pycha!
 |
| Makaron pappardelle z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami |
400 g makaronu pappardelle
1 pierś kurczaka
1 cebula
3 ząbki czosnku
7-8 suszonych pomidorów
spora garść świeżego szpinaku
150 ml śmietanki 30%
1/2 szkl. bulionu warzywnego
2 łyżki oleju z suszonych pomidorów
sól, pieprz czarny
oregano
Wykonanie:
Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę, czosnek drobno siekamy. Suszone pomidory kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i szklimy cebulę oraz czosnek. Dodajemy pokrojone mięso i obsmażamy a następnie dokładamy suszone pomidory i zalewamy gorącem bulionem. Dusimy razem ok 5 minut. Po tym czasie dolewamy śmietankę i doprawiamy danie do smaku. Wrzucamy liście szpinaku, czekamy jak zwiędnie i wszystko razem mieszamy. W międzyczasie gotujemy makaron al dente. Makaron cedzimy i przekładamy na patelnie, łączymy razem z sosem. Ciepłe danie wykładamy na talerze i podajemy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz