Smażony okoń

Mąż sprawił mi dwa kilo świeżego okonia z lokalnej rzeki. Przygotowałam go "po prostu", prościej się nie da. Efekt:  naturalny aromat świeżej ryby został zachowany.

Smażony okoń

Składniki:

świeże okonie
sól

Wykonanie:

Sprawioną i opłukaną rybę nacinamy delikatnie z obu stron i nacieramy solą. Odstawiamy najlepiej na noc. Następnego dnia smażymy na rozgrzanym oleju.