 |
| Pieczony filet z soli |
2 filety soli
4 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
sok z cytryny
2 ząbki czosnku
pęczek natki pietruszki
oliwa
Wykonanie:
Filety soli płuczemy, dzielimy na porcje, osuszamy ręcznikiem papierowym, doprawiamy solą i pieprzem z obu stron. W miseczce mieszamy bułkę tartą, sok z cytryny, oliwę, szczyptę soli i posiekany czosnek oraz natkę pietruszki. Filety układamy w naczyniu żaroodpornym polanym oliwą, na wierzch wykładamy pastę z bułki tartej, polewamy oliwą i zapiekamy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. Posypka na soli ma być chrupiąca.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz