Konfitura z aronii do mięsa

Kolejny pomysł na wykorzystanie aronii to właśnie konfitura do mięsa, która z powodzeniem może zastąpić choćby żurawinę.

Konfitura z aronii do mięsa

Składniki:

1 kg aronii

0,5 kg kwaśnych jabłek np. antonówki

0,5 kg gruszek

0,5 kg cukru

Wykonanie:

Aronię opłukać, przełożyć do garnka i lekko ugnieść tłuczkiem do ziemniaków. Następnie dodać cukier i gotować do zmięknięcia. Po 40 min. dodać obrane i pokrojone w niewielką kostkę jabłka i gruszki. Mieszając gotować do miękkości. Mnie to zajęło ok 30 min. Po tym czasie gotową konfiturę przełożyć do słoików. Zakręcić i odwrócić je do góry dnem.