 |
| Pieczony pstrąg |
Składniki:
4 całe świeże pstrągi
1 cytryna
kilka gałązek natki pietruszki
sól, pieprz
oliwa do polania
świeży rozmaryn
czosnek
Wykonanie:
Pstrągi
myjemy pod bieżącą wodą, lekko osuszamy ręcznikiem papierowym. Tusze
nacieramy solą i pieprzem oraz roztartym czosnkiem. W środek tuszki
wkładamy gałązkę natki pietruszki i plasterek cytryny. Układamy w
natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i skrapiamy po wierzchu oliwą.
Całość wstawiamy do piekarnika na ok 30 min. Po tym czasie wyjmujemy i
dajemy chwilę rybie odpocząć. Ja podaję z pieczonymi ziemniaczkami lub
bagietką i surówką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz