Kotlety z cukinii

Placki z cukinii cieszą się u nas w domu sporym powodzenie. Cała nasza Wielka Piątka wcina je z apetytem.

Składniki:

1 średnia cukinia

2 jajka

vegeta

pieprz czarny mielony

bułka tarta

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić w 5 mm plastry. W misce roztrzepać jajka z przyprawami. Każdy plaster cukinii maczać najpierw w jajku a potem w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano z każdej strony. Najlepsze kotleciki są gorące, prosto z patelni.