 |
| Tradycyjny kotlet schabowy |
6 plastrów schabu
2 jajka
bułka tarta
sól, pieprz czarny
1 łyżka pieprzu ziołowego
2 ząbki czosnku
Wykonanie:
Schab
rozbijamy za pomocą tłuczka do mięsa. W misce rozbijamy jajka,
wsypujemy wszystkie przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Rozkłócamy całość widelcem. Zamaczamy kolejno plastry schabu i
wstawiamy do lodówki na kilka godzin ( koniecznie). Mięso ładnie
przejdzie przyprawami i będzie aromatyczne. Następnie każdy plaster
schabu obtaczamy w bułce tartej i smażymy na wolnym ogniu. Ja jeszcze po
usmażeniu duszę w rondelku. Gotowe! Dziś tradycja do bólu: podałam z
ziemniakami z wody i mizerią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz